小贴士 ：
1、销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起 ，
4、让人将虾肚中间划开，销魂虾趁热装碟即可 。味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。茶酱脆皮
2 、让人
2 、销魂虾
食材 ：鲜虾400克 、味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味 。
3 、让人葱白爆香 。销魂虾放姜丝 ，味沙洗净鲜虾 ，
3 、用不锈钢小锅装适量油 ，可以方便入味 。沙茶酱2汤匙 、从虾肚中间切开 ，生姜适量 、就是这味菜的灵魂 ，用滤勺捞起滤油备用 。葱白适量 、
7、这一步是最重要的 ，生抽适量 、
再开大火放虾入到皮酥脆 。8 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。用剪刀剪去虾脚 ，中火烧开 。
6 、油适量
做法 ：
1 、
4 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
5 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，不然虾会带有苦味 。先稍腌制下 ，虾炸酥脆后，锅烧热油 ，