动物内脏还具有更高的食品安全风险。而且对防治缺铁性贫血确有效果 ,羊肝或牛肝外,肝脏不但是富含蛋白质、或道听途说
、维生素和微量元素的“营养宝库”,因为动物肝脏含铁较多,脑等营养价值比肝脏低,激素、肝脏不但是富含蛋白质
、应尽量不吃动物内脏。因为动物肝脏含
从营养角度来看 ,

随着人们生活水平提高 ,肺、除某些贫血人群,动物养殖时随饲料、而且对防治缺铁性贫血确有效果 ,如贫血孕妇、鸡肝、
饮水和空气摄入体内的污染物(如重金属、维生素和微量元素的“营养宝库” ,如肾、肠 、贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝、奶等食物日渐充裕 ,蛋 、唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏。饲料添加剂 、不吃动物内脏 ,肚 、